西瓜皮包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面皮原料放入厨师机，揉至光滑，发酵至2倍大

• 步骤 2：

  

  发酵面团时可以准备馅料，将西瓜皮刮去外皮和红瓤

• 步骤 3：

  

  擦成丝

• 步骤 4：

  

  加入盐腌制半小时，挤出水分

• 步骤 5：

  

  加入虾米，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入十三香和芝麻油

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  将发酵好的面团排气，分成小剂子

• 步骤 9：

  

  擀成圆片

• 步骤 10：

  

  放入馅料

• 步骤 11：

  

  包成自己喜欢的样式

• 步骤 12：

  

  摆入蒸锅，醒20分钟

• 步骤 13：

  

  包子明显变大

• 步骤 14：

  

  冷水上锅，中火蒸20分钟，关火焖2分钟后出锅，趁热享用

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图