蘑菇鸡蛋肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将蘑菇切成小段、块。香菇要焯水后切成小丁。葱花备用。

• 步骤 2：

  根据几个人的量，把酱放到碗里，我还加了鸡精、十三香、味精。选什么样的酱，可以根据个人口味，有的朋友喜欢豆瓣酱，有的喜欢甜面酱，都是可以的，完全根据自己喜好~

• 步骤 3：

  添水搅拌成黏稠的状态，不放水酱太干了。备用。

• 步骤 4：

  锅里放油，葱花爆锅，将肉沫炒熟后，盛出备用。如果之前炒肉放了很多油，炒鸡蛋时就不用放了，油少的话，再少放点，炒鸡蛋。鸡蛋熟了后，将之前所有材料倒入锅中，酱沸腾了就可以盛出了。

• 步骤 5：

  开吃吧！