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步骤 1:
大葱切段备用,擦干水分,不然下了锅会炸。
步骤 2:
油倒入锅中(什么油都可以),稍稍加热至温热。
步骤 3:
放入切好的香葱段。
步骤 4:
中小火熬制葱油,捞出葱段,用放入碗中备用。
步骤 5:
将面条煮熟,煮得稍微硬一点即可。
步骤 6:
将煮好的面条过冷开水,捞出沥干水分。
步骤 7:
加入一勺葱油,放入一些炸干的葱段。
步骤 8:
淋上酱油,将面条搅拌均匀。装盘即可食用。
煮一般面条如果在锅中加少量食用盐,这样煮出来的面条不会糊烂。