微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
荷仙菇蛋炒饭收藏
浏览 24760
收藏 8
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 荷仙菇 150克
- 米饭 100克
- 胡萝卜 1根
- 盐 一勺
- 小葱 一根
- 花生米 2两
- 小红椒 2个
荷仙菇蛋炒饭的做法步骤
-
步骤 1：
电饭锅煮米饭，煮熟后打散，凉一凉。
-
步骤 2：
准备好以下食材：鸡蛋加少许盐打散；胡萝卜洗净、去皮切丁；荷仙菇掰成小朵；小葱切小段最好取葱叶；把每个小红椒切一半；
-
步骤 3：
油锅烧热把胡萝卜丁和花生米炒熟盛出备用。锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液继续炒5成熟。
-
步骤 4：
蛋液五成熟其实就是蛋液刚有点凝固的时候立即倒入米饭。调少许盐翻炒均匀。炒至粒粒金黄、散开。
-
步骤 5：
鸡蛋炒米饭炒好后倒入小红椒，葱花、胡萝卜，花生米，荷仙菇小朵翻炒几下就可以出锅。
小贴士
炒鸡蛋一定要大火快炒5成熟时立刻放入米饭，快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液。荷仙菇后放翻炒也行，或者等其他食材都混合炒匀要出锅时，再放入。
充满丰富营养的荷仙菇蛋炒饭哦，，，美食哦，
热门菜谱
