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步骤 1:
山楂在淡盐水中浸泡5分钟后洗净。
步骤 2:
锅内注入清水,沸腾后转中火,倒入山楂,煮10分钟后放入红茶包。熬煮约5分钟后就是酸甜的【果香红茶】了。
步骤 3:
加入40克左右的白砂糖,继续熬煮10分钟后渐渐变浓稠,即成开胃的【山楂果茶】,稍微冷藏后味道最为可口。
步骤 4:
继续熬煮,至完全收汁后,即成红火下酒的蜜汁果墩。可以直接食用或者冷藏后佐酒。也可以淋入桂花糖后制作成山楂果酱,涂抹面包风味独特,放入密封罐内冷藏储存即可。
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