山楂糕 by 丫璇 - 菜谱

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1，糖的多少可以根据山楂的酸的程度增减，可以炒的时候尝下
2，吉利丁粉也可以不加，这样山楂泥就要炒得相对来说干一些
3，吉利丁粉主要就是起凝固作用。

丫璇 2019年11月13日发布

山楂糕是北方的一道传统糕点，含有铁、磷、蛋白质、脂肪、红色素、果胶等，具有消食健胃开胃功效，还能活血化淤，平喘化痰，防衰老，抗癌等等的作用。秋季山楂成熟了，这个时候的山楂没那么酸了，从树上摘下山楂制成一道美味的甜品，吃起来也是一种享受…

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