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步骤 1:
1.先将山楂清洗干净
步骤 2:
用去核器或者不锈钢勺子把儿 去核
步骤 3:
3.将山楂放入破壁机或料理机,加入适量水打成糊,追求细腻的可以再过筛一遍
步骤 4:
4.倒入不粘锅炒至水分变少后加入白冰糖
步骤 5:
5.炒至山楂糊变浓稠,搅拌有纹理不消失即可
步骤 6:
6.倒入合适的模具或盘子里,用刮板刮平,厚度大概2-3mm,尽量刮均匀
步骤 7:
放阳台上一天就可以晾干,或者用烤箱或烘干机烘干都可以
步骤 8:
成品
步骤 9:
步骤 10:
糖根据自家山楂的酸甜度来加,我的山楂比较酸 所以糖放的比较多,喜酸的可以减少糖的量
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