糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨焯水去浮沫盛出备用，三勺糖，两勺水搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  大火熬制冒泡并变为焦糖色

• 步骤 3：

  

  倒入排骨翻炒均匀裹上颜色，盛出备用

• 步骤 4：

  

  热锅烧油爆香葱姜，倒入排骨翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  倒入料酒一勺，生抽两勺，醋三勺，水五勺，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  加入适量山楂片，大火煮开小火焖煮半个小时收汁

• 步骤 7：

  

  最后可以沿锅边撒醋，盛出撒白芝麻即可