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酸辣肥肠收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪大肠
- 酸辣椒
- 料酒
- 糖
- 盐
- 蚝油
- 八角
- 苦瓜
- 酸仔姜
酸辣肥肠的做法步骤
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步骤 1：
酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用
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步骤 2：
猪大肠洗净后切段备用
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步骤 3：
热锅凉油放入八角小火爆出香味后，加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜，煸炒至软，加入猪大肠，及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。
小贴士
1、 酸辣椒与酸姜如没有，也可以用盐先将辣椒与姜腌渍出水后加入白醋浸泡2小时以上即可使用
2、 猪大肠最好买超市已预先煮熟的，比较容易炒熟
走过许多辛酸的路，从不愿回头，在如此月白风清的冷夜，我却回到蒙尘的爱情里，为往事有着幸福的忧伤，含笑的泪眼里，这样的温柔只为你
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