樱花水信玄（果冻）的做法步骤

• 步骤 1：

  先用清水把樱花的盐渍给泡掉，或者直接用水清洗。注意一定要是小水轻轻清洗，樱花很娇弱的。清洗掉盐渍后用热水把樱花泡开，方便以后使用。

• 步骤 2：

  100克热水融化2颗冰糖后，加入5克吉利丁粉搅拌。

• 步骤 3：

  将搅拌好的水倒入模具中，放入泡好的樱花，用牙签将花瓣挑开。放进冰箱冷藏1小时。