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步骤 1:
水中加入金银花、薄荷、金丝皇菊和冰糖煮沸。
步骤 2:
煮沸转小火,加入7克寒天粉继续煮至寒天粉融化关火。这里大概是60克水需要1克寒天粉。也可以用吉利丁或白凉粉,具体的量按照不同产品的比例来放。
步骤 3:
将金银花、薄荷和金丝皇菊滤出来,汤在碗里晾凉放冰箱冷藏2小时以上。
步骤 4:
冷藏好的金银花薄荷冻晶莹剔透,咬一口就能尝到金银花和薄荷的天然清香和冰爽。
步骤 5:
取一些金银花薄荷冻放杯子里,挤入两个小青桔的汁,这样做出来的成品酸酸甜甜,还有青桔的清香。放上各种水果丁。我用的提子、山竹和芒果。
步骤 6:
最后倒入提前泡好的四季春茶或者嫌麻烦可以直接放一点纯净水。因为金银花薄荷冻和各种水果本身有甜味,不需要额外加糖。但是喜欢比较甜的口味可以加一些蜂蜜或、果糖或者0卡糖。
步骤 7:
晶莹剔透,清爽祛火!
步骤 8:
这么美味的金银花薄荷冻,赶紧做来试试吧!
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