清凉一夏「金银花薄荷冻」的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水中加入金银花、薄荷、金丝皇菊和冰糖煮沸。

• 步骤 2：

  

  煮沸转小火，加入7克寒天粉继续煮至寒天粉融化关火。这里大概是60克水需要1克寒天粉。也可以用吉利丁或白凉粉，具体的量按照不同产品的比例来放。

• 步骤 3：

  

  将金银花、薄荷和金丝皇菊滤出来，汤在碗里晾凉放冰箱冷藏2小时以上。

• 步骤 4：

  

  冷藏好的金银花薄荷冻晶莹剔透，咬一口就能尝到金银花和薄荷的天然清香和冰爽。

• 步骤 5：

  

  取一些金银花薄荷冻放杯子里，挤入两个小青桔的汁，这样做出来的成品酸酸甜甜，还有青桔的清香。放上各种水果丁。我用的提子、山竹和芒果。

• 步骤 6：

  

  最后倒入提前泡好的四季春茶或者嫌麻烦可以直接放一点纯净水。因为金银花薄荷冻和各种水果本身有甜味，不需要额外加糖。但是喜欢比较甜的口味可以加一些蜂蜜或、果糖或者0卡糖。

• 步骤 7：

  

  晶莹剔透，清爽祛火！

• 步骤 8：

  

  这么美味的金银花薄荷冻，赶紧做来试试吧！