干锅土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的材料准备好，干锅料我用的王家渡的

• 步骤 2：

  烧一锅开水，把土豆焯水，看到土豆变透明后捞出，冲凉水，这样土豆会脆爽！胡萝卜焯水，不用过凉水。

• 步骤 3：

  鸭胸切片小火慢煎，把鸭油慢慢煎出来

• 步骤 4：

  煎的时候出水，我先倒掉了继续煎，煎到鸭胸香味出来，我把鸭胸盛出来，鸭油倒掉了重新洗了锅子，不计较鸭油味道的可以省略这步

• 步骤 5：

  重新放入油，油热放葱姜蒜辣椒，炒香

• 步骤 6：

  然后倒入洋葱继续炒

• 步骤 7：

  洋葱炒好后，倒入干锅料，翻炒均匀

• 步骤 8：

  把土豆，胡萝卜，鸭胸肉倒入，都是熟的，翻炒热了就好，我出锅前又加了点盐，口味不这么咸的可以不加，我老爹吃的咸，不然他不喜欢吃。

• 步骤 9：

  干锅干锅，我直接就用锅盛的！

• 步骤 10：

  是不是想再来一碗米饭