霉干菜炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜对半切开，挖去中间的瓤……切片加入盐腌制10分钟…同时锅里放水烧开

• 步骤 2：

  十分钟后将苦瓜的汁水挤出来，然后放锅里烧开的水里焯几分钟…水再次烧开时捞出放冷水里过一下…

• 步骤 3：

  锅里放油，油热后放入肉丝炒至断生…接着放入干菜炒，炒至有香味，然后放入苦瓜炒…炒一两分钟，放入盐调味，出锅即可