微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
备料
步骤 2:
苦瓜一分两半,去瓤,切厚片,放盐、白糖拌匀,腌10分钟
步骤 3:
倒入凉水淘洗,攥去多余的水分
步骤 4:
蚝油、生抽、白糖调料汁
步骤 5:
青红辣椒切圈,大蒜剁碎,豆豉,料汁准备好
步骤 6:
热锅热油,倒入青红辣椒、豆豉、大蒜碎,煸炒出香味
步骤 7:
倒入苦瓜翻炒2分钟
步骤 8:
倒入【调料汁】,翻炒均匀出锅
步骤 9:
鲜甜苦辣微咸,非常开胃
1. 苦瓜毛重400克,去瓤后约重370克;用盐和白糖腌制一会,可去除过多的苦涩味; 2. 调味料可根据口味调整;生抽和蚝油有咸味,盐根据口味酌情添加;不能吃辣的可不放辣椒; 3. 豆豉可增加酱香和咸味,受热后会糊化,所以用量不要太多,以免影响品相。
苦瓜不苦㊙️苦瓜煎蛋(肉末)
清爽紫苏拌苦瓜
苦瓜这样吃,那得爱了吧,苦瓜酿午餐肉
夏天吃瓜|凉瓜豆豉炒牛肉
蒜蓉酿苦瓜
酿苦瓜
豪华麻辣香锅
饭盒/便当-一周食材预处理
干煸苦瓜
苦瓜炒腊肠
清爽的苦瓜火腿鸡蛋面
云南菜~木姜子傣味豆鼔炒苦瓜
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
【宝宝辅食】自制酱香饼
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
果酱奶油面包