东北菜之-----辣椒焖子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  辣椒切碎

• 步骤 4：

  葱花，辣椒碎，鸡蛋，大酱，花椒面，统统混合拌匀，少放点蚝油，可以不放。

• 步骤 5：

  拌匀后，放点油，一汤匙左右。

• 步骤 6：

  蒸到焖子中间鼓包了，用勺子舀下下面，没有蛋液，都凝固了，就可以了。我习惯用煮蛋器，省水，蒸玉米，茄子都很好用。

• 步骤 7：

  刚刚好的时候被孩子挖走好几块，就这样拍照吧。吃几口，一点点微辣，有酱香，有蛋香，美极了。