烤大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，擦干，剪掉点须 这样方便

• 步骤 2：

  开背，我是用剪刀剪开的。注意不要剪断了

• 步骤 3：

  背朝下煎一下定型，不用煎的很熟不然烤完没水分干干的

• 步骤 4：

  逐个做，这个步骤要有耐心。

• 步骤 5：

  葱和蒜备好切碎，忘记拍了后来补的

• 步骤 6：

  虾逐个摆在烤盘里，背上开口处放黄油，可以是融化的黄油用刷子刷，也可以粗糙的直接一坨刮上去

• 步骤 7：

  再放上葱蒜末覆盖在黄油上，把开背填满

• 步骤 8：

  撒盐胡椒，整盘烤 15-20分钟 200度