青苹果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  青苹果去皮切小块放在淡盐水中浸泡,防止氧化变色

• 步骤 2：

  浸泡过盐水的青苹果放在砂锅中,加入一半的砂糖和少量的水(不可用铁锅)

• 步骤 3：

  大火煮开后转小火

• 步骤 4：

  煮到苹果变软,继续煮

• 步骤 5：

  煮到这种程度就可以了,加入剩下的砂糖和一勺麦芽糖，待砂糖和麦芽糖溶化后,趁热装瓶