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步骤 1:
四分之一洋葱切丁。
步骤 2:
清洗干净的肘子,熏净毛发(领会精神哈,能明白意思就好^_^),用盐和胡椒粉涂抹均匀,保鲜膜封好后入冰箱一晚。
步骤 3:
肘子用啤酒熬煮2小时(啤酒没过肘子即可),出锅备用
步骤 4:
用刀延骨头划开肉皮,防止肉皮上窜,然后用叉子在肘子表面扎满小孔(觉得味道淡的可以再涂一遍盐)
步骤 5:
烤盘放入余下洋葱及爱吃的蔬菜。
步骤 6:
洒罗勒碎,烤盘加入肉汤少许。
步骤 7:
入烤箱,中层上下火,220度,40分钟。(请根据肘子大小及烤箱温度自行调整时间长短)
步骤 8:
成品展示。