葱香土豆烙的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。

• 步骤 2：

  放少量油，烧到5成热时，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎。

• 步骤 3：

  均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。

• 步骤 4：

  煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。