黑椒味的干煸春笋五花肉 的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末；

• 步骤 2：

  春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用；

• 步骤 3：

  锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；

• 步骤 4：

  另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味；

• 步骤 5：

  下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软；

• 步骤 6：

  把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可。