日式海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将将四个蛋的蛋黄和蛋清分离，把四个蛋黄+一个全蛋+牛奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  将油烧烫

• 步骤 3：

  筛入低粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋清中加入适量塔塔粉搅拌至9分发如图所示

• 步骤 5：

  将烫面糊倒入蛋黄液中搅拌均匀

• 步骤 6：

  分3次加入蛋白由上至下轻轻搅拌均匀

• 步骤 7：

  切拌均匀如图

• 步骤 8：

  在烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮刀稍稍刮平，震两下

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱170度10分钟转150度35到40分钟左右

• 步骤 10：

  稍稍凉后倒扣在烤网上放凉，切开就OK了，夹上果酱也很赞哦^ _ ^