野生木耳炒笨蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋充分打散、野生木耳泡发、青蒜切碎，大蒜头切片

• 步骤 2：

  锅内热油，五成热下入鸡蛋用筷子迅速划散，待一凝固后即盛起备用

• 步骤 3：

  锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味

• 步骤 4：

  下入木耳，炒匀，调入适量糖与鸡精（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀

• 步骤 5：

  下入鸡蛋炒匀

• 步骤 6：

  关火，撒入青蒜末炒匀即成