冬菜肉馅大馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。

• 步骤 2：

  我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。

• 步骤 3：

  加入切碎的冬菜，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  摊一块蛋皮，摊一块完美的蛋皮

• 步骤 5：

  另准备紫菜、韭菜、虾皮

• 步骤 6：

  将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎

• 步骤 7：

  将材料全部放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用

• 步骤 8：

  煮好馄饨，先将汤冲入碗中，再盛起馄钝放入即可