卤味拼盘的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水放入生姜料酒把牛腩焯水去腥

• 步骤 2：

  焯好水后锅子洗干净，放入料包和其他香料，辣椒，生抽，老抽，煮开后加入牛腩，再用小火熬煮，另外盐用来调味可以后一点放

• 步骤 3：

  大概卤两个小时就行了，如果喜欢吃烂一点口味的话也可以多卤一会儿，卤好后浸泡30分钟再沥干盛出来

• 步骤 4：

  剩下的卤料添一点水，再把海带，腐竹，豆腐，鸡蛋放入，小火卤30到60分钟

• 步骤 5：

  卤好后沥干装出来

• 步骤 6：

  最后卤味拼盘就做好啦≥﹏≤绝对不逊于外面卖的卤味，而且更卫生