韭菜厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜虾皮切细，少量糖盐拌匀，腌制1h

• 步骤 2：

  6个鸡蛋打匀放少许盐调味

• 步骤 3：

  平底锅刷油，全程小火高能≥﹏≤

• 步骤 4：

  勺汤勺蛋液，摊匀锅底

• 步骤 5：

  这一层因为最内，所以要摊得比较熟。洒一层韭菜馅儿，尽量均匀点儿

• 步骤 6：

  卷！会颠锅的朋友，可以接住颠锅的回力。不会的跟我一样，拿筷子辅助铲子，裹棉被！

• 步骤 7：

  另一半刷油，倒蛋液！

• 步骤 8：

  撒韭菜，回裹！重复刷油，摊蛋液，撒韭菜，裹棉被几次，直至蛋液耗尽。

• 步骤 9：

  终极版！原谅不会颠锅的我，让筷子戳破了蛋皮！

• 步骤 10：

  切件，上桌！