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南瓜水饺收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黑猪肉糜 一小碗
- 生鸡蛋 一个
- 南瓜 两段
- 饺皮 半斤
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 黄酒 少许
- 葱碎 少许
- 姜碎 少许
南瓜水饺的做法步骤
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步骤 1：
猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌 南瓜刨成丝 我是自己切的丝
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步骤 2：
倒入拌好的肉糜中 加少盐并滴一点香油 拌匀
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步骤 3：
饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子
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步骤 4：
煮水饺： 锅做水 加少盐(这样煮出来的饺子不容易破) 水滚后下入饺子滚后加凉水 如此三次即可捞出水饺
小贴士
南瓜本身偏甜 肉馅中不能加糖
