补气补血甜醋鸡蛋猪蹄姜的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋放入锅里加水煮熟后，用冷水冲至冷却，去壳备用。

• 步骤 2：

  将锅烧热，把洗干净的猪蹄带皮的那面贴在锅上，小火烧一会。

• 步骤 3：

  加入清水煮一会。然后再用冷水把猪蹄冲干净，备用。

• 步骤 4：

  把锅烧热，放入姜片，小用火把姜片控干水份。

• 步骤 5：

  再次把锅烧热，放入猪蹄爆炒，然后加入米酒，盖锅盖用中火烧一会至米酒挥发。

• 步骤 6：

  最后加入适量的热开水，姜片，鸡蛋，甜醋烧开。

• 步骤 7：

  把烧开的甜醋猪蹄倒入锅里用小火煮40分钟。

• 步骤 8：

  一碗甜醋猪蹄就完成了。