苦瓜胡萝卜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净去蒂切丁，胡萝卜直接洗净切丁即可

• 步骤 2：

  打去四个鸡蛋加入盐，根据个人口味放盐，口轻的就少放点，搅拌备用。

• 步骤 3：

  苦瓜和胡萝卜放入沸水中烫一分钟，取出倒入鸡蛋液中

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  锅中倒入食用油，油热倒入蛋液，小火煎至表面凝固，反面再煎一分钟即可出锅。

• 步骤 6：

  出锅切块放入盘中