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步骤 1:
清洗白虾。
步骤 2:
坐锅烧开水,放入姜片和盐,等虾入水后倒入料酒,不用等水完全煮开,看虾壳有粉色呈现即可出锅。要是等水煮开虾肉就老了。
步骤 3:
装盘,吃的时候蘸醋,味道鲜美,犹如吃蟹肉。
不要煮太久,虾肉会老。
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