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步骤 1:
准备食材:菠萝包、黄油、鲜白虾、鲜鱿鱼、扇贝、海虹/青口贝、紫叶生菜、圆叶生菜、橙子、提子、意大利黑醋、百里香、橄榄油、盐、黑胡椒碎。
步骤 2:
鲜白虾去头壳挑去虾线。鲜鱿鱼去头,鱼身部分剖开,在一面打上十字花纹,然后切成小片。扇贝和海虹/青口贝分别去掉壳和内脏,清洗干净。柠檬切片。
步骤 3:
大火烧开锅中的水,放入柠檬,再分别将处理好的海鲜放入焯煮断生,捞出过凉水后沥净水分待用。
步骤 4:
准备调汁碗,倒入百里香干料、意大利黑醋、橄榄油、盐和黑胡椒碎混合,调成沙拉汁。
步骤 5:
紫叶生菜和圆叶生菜洗净沥干水分后,用手稍微撕扯一下放入沙拉碗中。
步骤 6:
将所有海鲜倒入沙拉碗里,倒入调好的沙拉汁,搅拌均匀,做好的海鲜沙拉盛出放进餐盘内。
步骤 7:
菠萝包中间切开,放一块冻黄油。橙子剥皮切成小块,放入榨汁机内榨成橙汁,倒入杯中,摆盘。
步骤 8:
提子洗净沥干水分,放入餐盘。所有食物最后摆盘装饰,一道健康美味早餐出炉。
海鲜最好现吃现买。百里香买不到鲜的用干的代替。海虹盒马超市里没买到,改用了青口贝代替。焯煮海鲜的水中放入柠檬,能够很好地去除腥味,并且保持肉质鲜嫩。
这样做主食,孩子很喜欢,好吃又好看
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