油焖虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜活海白虾半斤洗净，剪去须足，从头下剪开背，去泥肠。

• 步骤 2：

  

  五片姜切丝，五瓣蒜拍碎，另需生抽五勺、白糖半勺、白醋一勺，白胡椒粉半勺。

• 步骤 3：

  

  因为要做油焖虾，所以油可以多放些，烧热后下虾翻炒到变色。

• 步骤 4：

  

  下姜丝和蒜翻炒出香气。

• 步骤 5：

  

  加入生抽和白醋白糖胡椒粉，调小火炒匀，加盖焖烧三分钟。

• 步骤 6：

  

  出锅，撒少许香葱末。红亮咸鲜的油焖虾就做好了。

• 步骤 7：

  

  院子里的木槿花开了，折来插瓶，去年用它做了木槿花豆腐汤。

• 步骤 8：

  

  中午还做了清蒸鲈鱼。

• 步骤 9：

  

  刚上市的六月黄，个子不大，但是膏满肥美，配姜末陈醋。

• 步骤 10：

  

  还做了醉虾