培根芝士小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  A中所有材料混合后，发至膨胀后中心部位有下陷的程度，内部蜂窝状即可

• 步骤 2：

  将发好的A与B中除黄油外的材料揉匀，再加入黄油揉至扩展阶段，发酵至2倍大

• 步骤 3：

  发好后的面团用手拍打排出气体，再分割成9份（如是正方形烤盘，分为九份更理想），滚圆后放入不粘烤盘内。

• 步骤 4：

  最后发酵60分钟左右。

• 步骤 5：

  将芝士片一分为二，在每个餐包上放半片，再把一分为二的培根片放芝士片上面。

• 步骤 6：

  放入预热好的烤箱，180度，30分钟。

• 步骤 7：

  出炉后撒上法香碎即可。