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燕麦磨牙饼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 全麦面粉（可用等量低筋面粉代替） 60克
- 燕麦片 60克
- 椰丝 20克
- 黄油（可用等量色拉油代替） 60克
- 麦芽糖 50克
- 糖 20克
- 小苏打 1克
- 热水 1大勺
燕麦磨牙饼的做法步骤
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步骤 1：
全麦面粉、燕麦片和椰丝混合放入容器。
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步骤 2：
黄油和麦芽糖和糖放入小锅，开火煮至融化。
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步骤 3：
小苏打加热水混合搅拌后加入到黄油中。然后将黄油浇入面粉混合物中，拌成面团。
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步骤 4：
烤箱预热180度，烤盘垫不粘纸或不粘布。
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步骤 5：
将面团分小份，搓圆压扁成圆饼状，放入烤盘。
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步骤 6：
烤盘放烤箱中上层，上下火，烤约12-15分钟。
小贴士
1．麦芽糖很黏，如果存放时间过久或温度过低很硬不容易取出，可以放入微波炉低火加热20秒或者隔热水加热，让其变软些即可用勺子盛出。
2．因为加入了麦芽糖，所以韧性和硬度使得饼干的口感比较硬和韧，很有嚼劲。
