香脆银鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  在碗中打散鸡蛋与牛奶混合均匀

• 步骤 2：

  在另一个碗中将面粉、胡椒、盐混合

• 步骤 3：

  鳕鱼切片用盐、黄酒、葱姜碎腌渍半个小时

• 步骤 4：

  将鳕鱼片先沾蛋汁 再将两面沾取面粉 并甩去多余粉状物

• 步骤 5：

  橄榄油油锅烧至八分热后改中火 将鳕鱼逐片入锅 每面煎炸约两分钟至表皮香酥、鱼肉已熟即可

• 步骤 6：

  食用时可挤上柠檬汁增添香味 再洒上黑胡椒粉