蓝莓慕斯（6寸无蛋糕坯）的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼胶片浸入凉水软化备用。将饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。

• 步骤 2：

  黄油隔水融化后与饼干碎搅拌均匀，铺入6寸活底蛋糕模具压实。放进冰箱冷藏

• 步骤 3：

  淡奶油打至6成发备用（天热可先放冰箱呆着）

• 步骤 4：

  奶油奶酪隔水软化并搅拌至顺滑无颗粒，加入软化好的鱼胶片、细砂糖和蓝莓果酱搅拌均匀

• 步骤 5：

  打发好的淡奶油加入上一步骤搅拌均匀后倒入已铺好饼干底的模具，稍稍震荡减少气泡。然后放进冰箱冷藏3-4小时（我是先放在冷冻半个多小时在转冷藏感觉会快一些）

• 步骤 6：

  凝固成形取出脱模，脱模的时候慢一点保持形状完整。可在表面加果酱或鲜果点缀。