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麻辣小龙虾（爽辣版）收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 适量
- 大红袍火锅底料 半块
- 豆瓣 适量
- 鲜小米辣 可以多点
- 盐，鸡精，花椒粉 各适量
- 葱，姜，蒜 适量
- 料酒 适量
麻辣小龙虾（爽辣版）的做法步骤
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步骤 1：
买回小龙虾先放入清水，让它吐干脏物。
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步骤 2：
然后小龙虾去掉头部，抽出虾线，倒入清水里加料酒姜片少许盐浸泡十多分钟，再用牙刷反复冲刷洗各个部位，洗干净沥干水备用。
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步骤 3：
豆瓣鲜小米辣蒜一起剁成酱备用。
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步骤 4：
起锅热油烧开加入葱段姜蒜片爆香（捞出只剩油），加入火锅底料和豆瓣与小米辣还有蒜剁成的酱少许盐花椒粉，炒香后加入小龙虾翻炒均匀，加入适量的清水焖干。完工
小贴士
有点辣啊~\(≧▽≦)/~
