炸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨加三勺酱油，两勺糖，拌匀。

• 步骤 2：

  腌30分钟左右入味。

• 步骤 3：

  准备炸之前加入蛋清一个，淀粉少许搅拌均匀。

• 步骤 4：

  油7分热，放入排骨，小火慢炸。炸熟准备起锅前开大火，将排骨表面炸至金黄色。

• 步骤 5：

  我用菜籽油炸的，看个人喜好。