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黄飞鸿宫爆鸡丁收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- A
- 鸡丁 250g
- 姜片 适量
- 料酒 2小勺
- B
- 贵州糍粑辣椒 1小勺
- 干辣椒 数个
- 香葱段 适量
- 生抽 2小勺
- 盐 少许
- C
- 黄飞鸿花生（大袋） 1/3袋
黄飞鸿宫爆鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
材料A切丁混合腌制10分钟腌制的时候加入少许的黑胡椒，不加也没关系！
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步骤 2：
油锅烧油至7成热，放入鸡丁快速炒至鸡丁发白后成起！然后再加一些油，烧至6成热，加入材料B中糍粑辣椒和干辣椒，炒出香味以后倒入鸡丁翻炒，加入剩余材料B继续翻炒，最后放入材料C，快速翻匀起锅即可！
小贴士
炒这道菜最好用菜油！
