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蟹煲收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 蟹 2只
- 鸡爪 4-5只
- 明虾 少许
- 土豆 大的一个
- 豆腐干 4块
- 大白菜 少许
- 王守义香辣鲜 少许
- 蚝油 少许
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 蒜 少许
蟹煲的做法步骤
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步骤 1：
1:爪指甲剪掉，切成两半，大蒜播几颗备用，虾开背去虾线，蟹放锅里煮3分钟再放虾，煮半熟捞出，
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步骤 2：
2:把蟹肚子里那块东西挖掉，切成两半，锅子放油，放大蒜子炒香后放爪，炒一下再放蚝油和郫县豆瓣酱，再炒，放水煮
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步骤 3：
3:，再弄个锅，土豆切块，炒一下，倒进爪里，豆腐干也放进去，蟹和虾也炒一下，加点黄酒，也倒进爪锅里，看看汁收的差不多了，放调料，放香辣鲜，拌匀就好吃了
