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步骤 1:
小龙虾要把尾巴里的泥肠去掉,剪掉中间的小爪子,然后剪掉头,把头里面的脏兮兮的胃一样的东西挑掉,最后在水盆里用牙刷把虾的腹部一个个刷干净,。
步骤 2:
锅里加油烧热,放入姜丝,葱断和蒜头,倒入虾翻炒,依次放入酒,酱油,盐,糖,加入水,大火烧开,装碗上桌
步骤 3:
自己处理过的虾非常干净,不像外面的麻辣小龙虾放水里冲一下就下锅了,只能吃尾巴,其实小龙虾头里面的虾黄也非常好吃,去掉虾头煮好的汤非常鲜,一点味精不用放,干净,卫生,美味
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