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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
把皮蛋剥去壳,咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内
步骤 3:
把咸蛋黄捞出,咸蛋白放入鸡蛋液
步骤 4:
咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块
步骤 5:
取一个比较深的盘,四边用油抹好
步骤 6:
把蛋液倒入
步骤 7:
在把咸蛋黄与皮蛋倒入
步骤 8:
用保鲜膜封住,中火隔水蒸10分钟
步骤 9:
凉凉,即可切块装盘
水不可多放,多放了不容易成形,可以在蒸好以后撒些葱,更漂亮。
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