蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打发至发白呈羽毛状

• 步骤 2：

  加入蛋液，继续打发混合均匀，打发好的黄油体积蓬松、发白呈羽毛状

• 步骤 3：

  加入蔓越莓干，可以提前将蔓越莓干切碎，不用切太碎

• 步骤 4：

  筛入低粉，用刮刀搅拌均匀

• 步骤 5：

  将拌好的面糊整形成长方体，用保鲜膜包裹好，送去冷冻至硬（大约一小时左右）！不会整形的可以用整形的模具，这样更方便操作，喜欢整形成圆柱形的也可以哟

• 步骤 6：

  将冷冻好的面团切成约七毫米的片状，放入烤盘中

• 步骤 7：

  将烤盘送入预热好为170左右的烤箱，大约25分钟左右至饼干边缘成金黄色即可