自制凉皮（不洗面版）的做法步骤

• 步骤 1：

  用豆浆机上的量杯量淀粉和面粉，一杯多一点的淀粉，加入一杯面粉，两杯水。淀粉稍微多一点点就可以。这样用筷子调成稀糊状。

• 步骤 2：

  锅里放入半锅水烧开，准备好凉皮锣或者不锈钢盆子，刷一层香油，加入少量糊糊放入烧开的锅里

• 步骤 3：

  盖上锅盖大火蒸，直到面皮起大泡就可以拿出来了，大概一分钟时间

• 步骤 4：

  蒸好的凉皮放入一个大盆里冷凉，或者直接在水龙头下冲

• 步骤 5：

  揭凉皮

• 步骤 6：

  成品

• 步骤 7：

  盘子里刷一层香油，将做好的凉皮依次刷上一层油放到盘子里

• 步骤 8：

  切成细条状，加入喜欢的料和菜就可以开吃了

• 步骤 9：

  开吃啦