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步骤 1:
魔芋洗净,用盐腌一下,再次用水冲洗,沥干水
步骤 2:
黑木耳提前泡发,撕成小朵
步骤 3:
姜蒜切片,葱切葱花
步骤 4:
脆骨洗净,剁成小块,冷水入锅焯一下,洗去浮沫,沥干水
步骤 5:
坐锅热油,放姜、蒜片炝锅
步骤 6:
出香味时放脆骨煸炒至变色
步骤 7:
加黄酒、生抽
步骤 8:
加一小碗水大火煮开后转小火30分钟
步骤 9:
放入魔芋、黑木耳上色,煮到汁干
步骤 10:
放些糖,葱花出锅
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