魔芋烧猪脆骨的做法步骤

• 步骤 1：

  魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水

• 步骤 2：

  黑木耳提前泡发，撕成小朵

• 步骤 3：

  姜蒜切片，葱切葱花

• 步骤 4：

  脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水

• 步骤 5：

  坐锅热油，放姜、蒜片炝锅

• 步骤 6：

  出香味时放脆骨煸炒至变色

• 步骤 7：

  加黄酒、生抽

• 步骤 8：

  加一小碗水大火煮开后转小火30分钟

• 步骤 9：

  放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干

• 步骤 10：

  放些糖，葱花出锅