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步骤 1:
番茄三个洗净切十字花刀,用开水烫一下,去皮切丁备用,洋葱半个切丁备用,蒜切末备用;
步骤 2:
锅中放入橄榄油,七八成热时,放入蒜泥炒香,再放入洋葱稍炒;
步骤 3:
放入牛肉馅,炒至断生,再放入番茄丁翻炒;(如果番茄少的话,可以加一点番茄酱)
步骤 4:
放入适量红酒、白糖、罗勒碎、百里香、水,大火煮开后转小火炖四十分钟到一个小时;
步骤 5:
大火收汁,加适量盐调味即可。
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