核桃花生芝麻糖的做法步骤

• 步骤 1：

  把核桃仁，花生仁，黑白芝麻放炒锅里小火炒熟，花生去皮

• 步骤 2：

  锅里放入小半碗白砂糖，一碗水煮开。等白糖化开放入三大勺麦芽糖小火熬制。等糖汁开始起小泡泡，颜色渐变为焦糖色就需要不停翻炒糖稀

• 步骤 3：

  大概20分钟左右，糖稀颜色变深变粘稠，泡沫越来越小越来越多的时候拿根筷子点一下迅速放到凉水碗里，如果糖稀变硬成型说明糖稀熬好了

• 步骤 4：

  迅速把准备好的果仁放入锅里和糖浆翻炒，关火后继续翻炒几下。提前准备好一个方形容器，刷上一层香油，趁热把果仁倒进容器里，用勺子压平成型。

• 步骤 5：

  稍微冷凉一下，有点温热的时候把果仁糖取出切成小块，彻底冷凉后可以放入冰箱冷藏。

• 步骤 6：

  好吃

• 步骤 7：

  下午茶必备啊