韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜切小段，低筋面粉放入（2人份的话，用手约抓3把左右），再加一点点糯米粉（增加粘性），放入2个鸡蛋，加入半小碗水，用筷子搅拌！（可以稀一些）

• 步骤 2：

  锅中放入少许油，热锅后到入一人份的鸡蛋韭菜液，均匀平铺，此时调小火，直到表面蛋液微干，再翻面！双层都干了，便可盛起！

• 步骤 3：

  放到板上切分

• 步骤 4：

  装盘