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辣炒花蛤收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 1500g
- 辣椒：姜：蒜 2:1:1
- 白酒 适量
- 香菜 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 糖 适量
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
辣炒花蛤的做法步骤
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步骤 1：
放进没过花蛤的水 盖盖儿摇晃 使劲儿摇晃 给丫摇晃吐了 多换几次水 就没沙子啦
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步骤 2：
辣椒 姜 蒜按照2:1:1加入少量白酒捣碎 热油放入捣碎的辣椒和豆瓣酱（豆瓣酱是辣椒碎的一半）放入花蛤爆炒 加入海鲜酱油 蚝油 继续翻炒 直到都开口 加入少量的糖和切好的香菜 大火 稍微收收汁儿 搞定！
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步骤 3：
开吃…这个汤还可以拌饭拌面！
