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胡萝卜QQ饼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 木薯粉 270克
- 奶香胡萝卜泥 130克
- 色拉油 40克
- 鸡蛋 1只
- 盐 2.5克
- 泡打粉 3克
- 吉士粉 1小勺
- 糖 60克
胡萝卜QQ饼的做法步骤
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步骤 1：
木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀。
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步骤 2：
搅拌的过程最好下手轻一点慢一点，木薯粉很粘手，最好帝边放点干木薯粉来拍手，再下去搅拌。
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步骤 3：
把团成团的木薯面团揪出小剂子，搓圆，按扁（这个整形的过程手上一定要拍面粉或者木薯粉，否则面团会全部粘在手上），排入烤盘。
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步骤 4：
烤焙：烤箱预热180度，烤盘放入烤箱转170度中层上下火10分钟。
小贴士
奶香胡萝卜泥：生胡萝卜100克、奶粉50克、水80克。制出的成品胡萝卜泥除去杯中残余，净重130克。
