泡菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切片（切得太厚了，有些不好看），加腌肉调料腌制至少10分钟

• 步骤 2：

  蘑菇用盐水浸泡20分钟后，切片

• 步骤 3：

  豆腐切丁，入盐水淖，沥干水

• 步骤 4：

  泡菜切碎

• 步骤 5：

  坐锅热油，蘑菇煸炒，加少许料酒、盐，盛出备用 另起油锅，放肉片快速煸炒至发白，加水

• 步骤 6：

  水开依次放蘑菇、豆腐、泡菜，并加些泡菜汁

• 步骤 7：

  再次煮开后加盐即可上桌